Deluxe - Arrangement
ab 30 Personen- Räumlichkeit mit Blick in die schönen Bellevuegärten oder dem historischen Canalettoblick
- Tanzfläche
Hochzeitsfeier
- Willkommensgruß der Direktion an das Hochzeitspaar- Sekt/ Prosecco - Empfang
- Campari-Orange, Sherry dry, Orangensaft, Mineralwasser
Abendessen
- Kalt / warmes Buffet oder 4-Gang-MenüGetränke
- 2 Weine rot & weiß bis € 27,-- alle alkoholfreien Getränke
- Bier & Café
- von 18:00 – 01:00 Uhr
- Runde, dekorierte Tische
- Menükarten sowie Tischkarten
- Klassische Musik vom CD – Player
- Menükarten sowie Tischkarten
- Klassische Musik vom CD – Player
Hochzeitszimmer für das Brautpaar
- Kategorie „Deluxe“* sowie eine Aufmerksamkeit des Hauses* bei Verfügbarkeit kostenfreies Upgrade auf die nächst höhere Kategorie
Buffet I
- Carpaccio vom Rind mit Ruccola und Pesto- Landschinken, Mailänder Salami & Pancetta mit Honigmelone
- kleine Bouletten auf Kartoffelsalat
- Geräucherte Truthahnbrust und Bauernschinken mit Melonen
- Wildpastete mit Cumberlandsauce und Waldorfsalat
- Variationen vom Lachs mit Honig-Senf Sauce
- Auswahl an Antipasti
- Tomaten, gegrillte Auberginen & Zucchini, Kräuter – Oliven
- Verschiedene Blattsalate mit verschiedenen Beilagen und Dressings
- Zitronengrassüppchen
- Piccata von der Pute alla “Milanaise” mit frischen Tagliatelle und Tomaten-Basilikum-Sauce
- Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti und Champignon in Rahmsauce
- Felchenfilets auf Gemüsestroh in Weißweinsauce
- Käseauswahl mit Trauben
- Mousse au Chocolat, Crème Charlotte, Vanille Crème
- Crème Karamell, Zitronenmus mit Himbeeren
- Fruchtsalat, kleine Obsttartlets, Schokoladenfrüchte
- Biskuit -Rouladen mit verschiedenen Füllungen
- Auswahl an Brötchen, Brot & Fassbutter
Buffet II
- Variationen von heimischen Blattsalaten mit verschiedenen Dressings und Beilagen wie Tomaten, Gurken, Sprossen, Croûton- Herings-Häckerle , Geflügelsalat
- Karottensalat, Fleischsalat
- Tomatenkirschen mit Mozzarella und Olivenöl
- Geräucherter Lachs mit Meerrettichsauce
- Sülze mit Remoulade
- Pikante Auswahl an sächsischen Bauernspezialitäten mit Senfgurke
- Rinderbrühe mit Flädle und Gemüsestreifen
- Victoriabarsch in asiatischer Würze mit Pfannengemüse und Reis
- Geschnetzeltes vom Rind nach „Stroganoff Art“ mit Kräuterreis und Brokkoli
- Ricotta-Spinat-Strudel
- Auswahl an internationalem Käse mit Nüssen und Trauben
- Frischer Fruchtsalat in Marashino
- Quarkkeulchen mit Zimt und Zucker
- dazu Apfelkompott
- Sächsische Grütze mit süßer Sahne
Auswahl an Brötchen, Brot & Faßbutter
€ 95,- pro Person